Rolat sa makom

500 g brasna

40 g germe

60 g secera

1/8 l mlijeka(toplo)

2 jaja

150 g putera

60 g oguljenih i istucanih badema

korica od limuna

malo soli.

Tijesto zamjesiti bez badema i ostaviti da odstoji pola sata, zatim dodati bademe i dalje ostaviti da nadolazi.

250 g mljevenog maka pomjesati sa 2 kesice pudinga i 100 g secera, skuhati u pola litre mlijeka(ostaviti da se ohladi).

Listice badema ispeci u rerni na 100 C . Kada su bademi gotovi temperaturu pojacati na 210 C. Tijesto razvaljati, premazati makom i zaviti u rolat. Peci 60 min. Rolat prohladiti, premazati sa gusom od 100 g secera u prahu i sokom od jednog limuna. Posuti sa listicima badema.